Seit über 30 Jahren steht Jens auf den Brettern, die die Welt bedeuten. Seine erste große Rolle hatte in den 1990ern als Tony im Musical „Der Boyfriend“ auf der Reeperbahn. Es folgten viele weitere Musicals. Unter anderem spielte er Oberst Pickering in „My fair Lady“ und  Dr. Siedler in „Im Weißen Rössl“.

Auch in zahlreichen Sprechrollen vermochte Jens sein Publikum zu überzeugen. So spielte er im „Sommernachtstraum“ den Oberon, in „Viel Lärm um nichts“ den Benedict, Elwood in „Mein Freund Harvey“ sowie in „Draußen vor der Tür“. Darüber hinaus inszenierte er sehr erfolgreich Alan Ayckbournes „Spaß beiseite“ und Agatha Christies „Der Tod auf dem Nil“.

Seit 2022 tritt er mit Barbara Stieg als „Die Lesekomplizen“ auf. Ihr umjubeltes Debut gaben sie mit dem Programm „Loriot und seine dramatischen Werke“. 2023 erweiterten sie ihr Repertoire um den Psychothriller „Die Therapie“ von Sebastian Fitzek und die Kriminalkomödie „Der Enkeltrick“ von Frank Piotraschke.